Heute bin ich bei meiner ersten Rettungsaktion dabei und ich freu mich wie ein Kleinkind. Ich finde die Idee dahinter nämlich super. Warum etwas im Supermarkt kaufen, wenn man es auch ganz einfach selber machen kann. So hat die Truppe wirklich schon tolle Sachen gerettet, wie z.B. Waffeln, Marmelade, Gugelhupf, usw.
Ich kann euch auch nur empfehlen mal auf der Facebook Seite der Truppe vorbeizuschauen und so viele tolle Sachen zu finden, die teilweise wirklich so einfach selber herzustellen sind, aber leider von vielen mit unglaublich vielen Zusatzstoffen lieber im Supermarkt fertig gekauft werden.
Heute retten wir Sirup und Liköre. Und glaubt mir, da gibt es eine ganze Menge von, in allen Variationen.
Ich hab mich für einen Zitronen Thymian Sirup entschieden. Der erfrischt nicht nur mein Wasser, ich kann ihn auch super mit Alkohol genießen. Und das ist bei den kommenden lauen Sommerabenden super. Ein Schuß zum Weißwein oder Prosecco und schon habe ich mal eine Alternative zum üblichen Hugo oder Aperol.
Zutaten (für ca. 400 ml)
- 200 g Zucker
- 400 ml Wasser
- 1 Bio Zitrone
- ca. 14 Thymianzweige (ungefähr eine Handvoll)
Zubereitung
Wasser und Zucker in einem mittelgroßen Topf langsam erhitzen. Die Schale der Zitrone mit einem Sparschäler lösen. Die Zitrone auspressen.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, Zitronenschale, Zitronensaft und Thymian zufügen und abgedeckt ungefähr 1 Stunde bei kleiner Hitze ziehen lassen.
Noch heiß durch ein Sieb in Fläschchen füllen und abkühlen lassen.
Und wer noch alles mitgerettet hat, dass seht ihr hier:
1x umrühren bitte aka kochtopf - Eicello
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